Ana Sayfa Yemek Tatlı Borcamda Süt Helvası Tarifi

Instagram

Borcamda Süt Helvası Tarifi

Süt helvası Bursa’da çok sevilen, hem yerel lokantalarda hem de evlerde sıklıkla pişen nefis bir tatlı. Hafif olmasının yanı sıra hazırlaması çok ama çok pratik. Dilerseniz büyük bir borcam dilerseniz fırın sütlaç misali porsiyonluk servis kaplarında hazırlamak mümkün. Aman dikkat bir oturuşta hepsini bitirebilirsiniz, o kadar lezzetli ki! Akşam sofrasına pratik tatlı arayanlar, çat kapı misafiri gelenler için nefis bir lezzet olduğunu düşünüyoruz. Evinizde her zaman bulunan malzemelerle borcamda süt helvası hazırlamaya ne dersiniz?

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Borcamda Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığıtereyağı(75-80g)
  • 3 yemek kaşığıun(60g)
  • 4 su bardağıılık süt(750-800 ml)
  • 1 çay bardağışeker(100g)
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 paketvanilin

Borcamda Süt Helvası Tarifinin Püf Noktası

Fırın marka ve modeline göre pişirme süresinde farklılık yaşayabilirsiniz. Borcamın yönünü fırın içerisinde değiştirerek üst kısmının daha homojen kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Borcamda Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve unu bir tencereye alarak 5 dakika kadar kavurun.

  2. Ilık sütünüzü yavaş yavaş üzerine ekleyin. Eğer sütünüz soğuk olursa un topaklanma yapar. Ya oda sıcaklığında süt kullanın ya da hafifçe ısıtın.

  3. Sütle iyice karıştıktan sonra şekeri ilave edip karıştırın ve orta-kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Muhallebimsi bir kıvam almaya başlayınca ocaktan alın.

  4. Bir kase içerisine yumurta sarısı ayırın ve üzerine vanilini ekleyerek karıştırın.

  5. Tenceredeki karışıma yumurta sarısı ve vanilin karışımını ekleyerek hızlıca çırpın. Dilerseniz öncesinde tenceredeki karışımdan 1-2 kaşık ekleyerek hafifçe ılıştırın ve sonrasında tencereye ekleyin. Güzelce karıştırın.

  6. Ardından hazırladığınız borcama karışımı dökün. Derin borcam yerine yayvan borcam tercih edin ki üst kısmı fırında daha iyi kızarsın. 220-230 derece güzelce ısınmış bir fırında yaklaşık 7-8 dakika üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.

  7. Sıcakken daha akışkan, oda sıcaklığına gelip hafifçe soğuduğunda daha yoğun bir kıvamı olacaktır, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Üzerine fındık, badem gibi kuru yemişler serperek servis edebilirsiniz.

Kaynak: yemek.com

ReisHe.com | Deneyimlendirip Keyif Al

Önceki İçerikKarpatka Tarifi
Sonraki İçerikMuhallebili Kadayıf Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Son Gönderiler